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紀州南高梅　訳ありつぶれ梅　しそ
南高梅（なんこうばい、なんこううめ）とは、梅生産量日本一を誇る和歌山県を代表する品種のひとつです。主な生産地が和歌山県の白梅で、その果実は最高級品とされています。
南高梅を使用した梅干しは最高級品とされ、中国産の梅を加工した梅干しに比べて2倍以上の価格差がつくことが多いとされる。価格が高くなる原因としてはその味や食感などもさることながら、果肉が柔らかいために潰れやすく、オートメーション（機械化）にあまり適さないことも挙げられる。ただし高級志向の高まりもあって南高梅を求める消費者は多く、中国産など安価なものは梅肉加工用やおにぎり加工用等が主であるが、ギフトにおいては南高梅が主となっている。
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注文していたいつものトマト缶が届いたので早速パスタを作ることに。もう、ここのじゃないとダメなのよねーーってな位大好きなトマト缶。大き目の粗みじんに切った玉ねぎと
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今日の名言：人生の黄金時代は老いて行く将来にあり、 過ぎ去った若年無知の時代にあるにあらず。 / 情念は過度でなければ美しくありえない。 人は愛しすぎないときには十分に愛していないのだ。 / 運命は花崗岩より堅固だが、人間の良心は運命より堅固である。
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